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 24 février 2008 : les prémices du printemps

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Inachis
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MessageSujet: 24 février 2008 : les prémices du printemps   Dim 24 Fév - 17:01

Les herboristes en herbe à vos paniers, les tussilages sont là :



le tussilage est aussi appelé pas-d'âne , pourquoi? je ne sais pas
son nom latin Tussilago farfara famille des Astéracées (= Composées)
les fleurs sont à cueillir et à faire sécher : en tisane c'est bon pour la toux;

j'ai aussi trouvé cette très jolie fleur



la connaissez-vous? flower

Amicalement
Inachis
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roger
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MessageSujet: Re: 24 février 2008 : les prémices du printemps   Dim 24 Fév - 18:07

Je récolte aussi les fleurs de tussilage .Pour la deuxième photo je penche pour une ancolie.
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Dominic
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MessageSujet: Re: 24 février 2008 : les prémices du printemps   Dim 24 Fév - 21:56

Anémone pulsatile ? D'après de vielles réminicenses...

Dominic
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Inachis
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MessageSujet: Re: 24 février 2008 : les prémices du printemps   Lun 25 Fév - 19:06

exact Dom
nom scientifique Pulsatilla vulgaris famille des Renonculacées,
Roger
l'ancolie fait aussi partie de cette même famille ... de même que l'ellébore, et les aconits ... vaste famille très variée.

floristiquement
Inachis
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Inachis
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MessageSujet: Re: 24 février 2008 : les prémices du printemps   Sam 22 Mar - 18:09

une petite recette avec les fleurs de tussilage, c'est le moment de les cueillir(même sous la neige) chez nous dans les environs d'Oyonnax, car ailleurs les fleurs sont sûrement fanées.

Fleurs de tussilage sautées au beurre
Cueillir les fleurs ouvertes mais non fanées avec queques centimètres de pédoncule. Les laver. Les faire sauter avec un peu de beurre fondu. Ces fleurs constituent un accompagnement pour un rôti (on peut les ajouter à des pommes de terre pour faire pour consistant).

Bon appétit Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven
Gourmandement
Inachis
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