au bord d'un ruisseau

Connaissez-vous cette grande plante qui pousse au bord des ruisseaux?

les feuilles sont très grandes elles font facilement 50 cm de large, sur la photo les fleurs sont passées, dommage,



photo prise fin mai 2006 dans le Jura

à vos bouquins...

amicalement

Inachis

eh bien, mes "chapeaux du diable" ne vous ont pas inspirés !!

Petasites hybridus famille des Astéracées (=Composées)

Inachis[/i]

j'en ai dans mon bassin mais je l'appelle tout simplement rubarbe aquatique.

si on continue les plantes de ruisseaux j'ai celle ci à soumettre:

Est-ce que cela fleurit genre orchidée?

non denis , d'après ce que j'ai vu ce sont des fleurs banches qui apparaissent mais rien à voir avec l'orchidée.

Les fleurs ressemblent à des arums ( en plus petit )??

Tigrette a écrit:

Les fleurs ressemblent à des arums ( en plus petit )??

Et non , dommage

Ces plantes ne sont pas encore en fleurs mais qu'elles y seront je metttrais les photos.

Non effectivement je viens de voir que les feuilles ne correspondaient pas.
Jacinthe

Tigrette a écrit:

Non effectivement je viens de voir que les feuilles ne correspondaient pas.
Jacinthe

et si c'etait seau de salomont

Roger,
est-ce que la plante a une odeur spéciale ? une odeur d'ail par exemple?

Gastronomiquement
Inachis

Inachis a écrit:

Roger,
est-ce que la plante a une odeur spéciale ? une odeur d'ail par exemple?

Gastronomiquement
Inachis

oui ( ou plutot d'oignon ), on s'approche.allez inachis

ah ah§
Est-ce qu'il y a des ours dans ton jardin?

curieusement
Inachis

non des grizzlis ou peut être des ursus spéléus.

alors plus de doute c'est l'ail des ours Allium ursinum famille de Lis ou Liliacées

c'est une excellente plante comestible : attention cependant aux confusions !
Les feuilles de l'ail des ours sont molles et charnues leur odeur d'ail est très caractéristique, elles ressemblent un peu au muguet qui est toxique, mais les feuilles sont plus minces et plus rigides, et surtout elles sont inodores.

on peut utiliser les jeunes feuilles et les fleurs de l'ail des ours dans les salades , on peut aussi en faire des soupes ou une omelette originale.Les boutons floraux avec leur tige, rapidement cuits à la vapeur peuvent être servis avec une sauce légère à la manière des asperges.

une petite recette :
Feuilles croquantes d'ail des ours
- badigeonner d'huile d'olive un plaque allant au four
- applatissez dessus les feuilles d'ail des ours et passez chacune à l'huile d'olive avec un pinceau. Salez légèrement
- mettez au four à 60°C en laissant la porte ouverte une heure environ
- lorsque les feuilles ont bien séché, décollez-les avec délicatesse de la plaque
- servez à l'apéritif ces feuiiles croustillantes et pleines de saveur

(source Le tour de France d'un botaniste gourmand de François Couplan)

aillament
Inachis

merci pour la recette

Bonjour,
elle pousse imperativement au bord des ruisseaux, cette ail des ours ?

elle pousse dans des leux très humides mais forcément dans l'eau.